Сотрудники и студенты кафедр страноведения и международного туризма и биогеографии и охраны природы организовали междисциплинарную выставку «Растения блокадного Ленинграда», которая показывает пример стойкости духа ученых, позволивший спасти тысячи жизней и уникальные коллекции, обеспечить текущую продовольственную безопасность страны.
Место работы выставки: Институт наук о Земле СПбГУ, 10-я линия В.О., д. 31−33, 2 этаж (напротив 76 аудитории)
На выставке представлены:
На выставке также можно найти истории подвигов работников ВИРа и БИНа, а также других людей, которые позволили Ленинграду выжить:
Место работы выставки: Институт наук о Земле СПбГУ, 10-я линия В.О., д. 31−33, 2 этаж (напротив 76 аудитории)
На выставке представлены:
- Уникальные гербарные образцы 1939 и 1949 годов, сохраненные учеными Института наук о Земле СПбГУ;
- Рецепты из дикоросов и трав, которые использовались в пищу во время Блокады, к примеру, «Салат из крапивы»: 100 грамм молодых побегов с листьями, растолченных в деревянной ступке или чаше, немного соли, 2 столовых ложки уксуса, 1 столовая ложка растительного масла;
- Способ приготовления напитка из хвои, спасшего множество жизней. Он, казалось, был достаточно прост: еловую лапку разминали, отделяли хвою, затем иглы обрабатывали уксусной или лимонной кислотой, полученный набор фильтровали и разливали по бутылкам. Однако, истощенным людям было крайне сложно давить иголки, а этот этап был очень важным.
На выставке также можно найти истории подвигов работников ВИРа и БИНа, а также других людей, которые позволили Ленинграду выжить:
- В.С. Лехновича и О. А. Воскресенской в сохранении около 1200 образцов картофеля, хранившихся в ВИРе;
- А.А. Корчагина и его студентов в продвижении сфагнума как антибактериального, противовоспалительного, ранозаживляющего и обезболивающего перевязочного материала, которые они ездили собирать на болота Ленинградской области;
- Н.И. Курнакова и его коллег в спасении уникальных растений, в том числе кактуса «Царица ночи», из разрушенных бомбежками оранжерей Ботанического сада. Сами едва стоя на ногах от голода, они переносили их в подвалы, свои квартиры, укутывали тряпьём, спасая от морозов;
- многих ученых, выпустивших брошюры об использовании дикорастущих пищевых растений Ленинградской области, где подробно описали их вид и способы приготовления, испытывая ужасное чувство голода.